Mesin espresso yang tidak terawat kehilangan tekanan, suhu, dan konsistensi rasa — pelan-pelan, sampai pelanggan Anda menyadarinya lebih dulu. MastroService menangani perawatan, perbaikan, dan kalibrasi mesin kopi untuk kafe dan resto yang tidak mau kompromi soal kualitas.
Sebagian besar masalah mesin kopi tidak datang mendadak — ia menumpuk dari kerak air, seal yang mengeras, atau jadwal rawat yang terlewat. Berikut pola yang paling sering kami temukan di lapangan.
Ekstraksi jadi encer atau over-extracted karena pressurestat kotor atau kerak menumpuk di jalur air. Hasil: rasa kopi tidak konsisten dari cangkir ke cangkir.
Thermoblock atau elemen pemanas yang menua membuat suhu air naik-turun di luar rentang ideal, sehingga rasa pahit atau hambar muncul bergantian.
Seal grouphead atau gasket yang getas menyebabkan kebocoran pelan yang merusak komponen elektrik di sekitarnya bila dibiarkan.
Burr yang tumpul atau kalibrasi yang melenceng membuat ukuran bubuk kopi tidak rata, langsung berdampak ke waktu ekstraksi.
Air dengan mineral tinggi tanpa filtrasi mempercepat penyumbatan pipa internal — gejala awal sebelum mesin mogok total.
Mulai dari sekring putus, board kontrol bermasalah, hingga korsleting akibat kebocoran yang tidak tertangani sejak awal.
Teknisi mengecek tekanan, suhu, dan kondisi mekanis langsung di lokasi Anda, lalu menjelaskan temuan dalam bahasa yang mudah dipahami.
Anda menerima rincian biaya dan sparepart sebelum pengerjaan dimulai — tidak ada biaya tersembunyi setelah pekerjaan selesai.
Komponen diganti atau diservis, lalu mesin dikalibrasi ulang ke tekanan dan suhu standar sebelum diuji-coba langsung.
Kami menarik shot uji untuk memverifikasi hasil, lalu menyerahkan laporan servis dan rekomendasi rawat berikutnya.
Pembersihan jalur air, penggantian seal & gasket, pengecekan tekanan rutin untuk mencegah kerusakan sebelum terjadi.
Mesin mati total saat jam sibuk? Tim kami merespons cepat untuk mengembalikan operasional secepat mungkin.
Penyesuaian tekanan boiler, suhu brewing, dan dosing grinder agar setiap shot konsisten sesuai standar Anda.
Stok suku cadang untuk merek-merek umum mesin espresso komersial, dari grouphead hingga elemen pemanas.
Pengasahan dan penyetelan burr, pembersihan hopper, kalibrasi dosing untuk hasil gilingan yang konsisten.
Paket perawatan terjadwal bulanan atau triwulan untuk kafe dan resto yang mengandalkan mesin tanpa gangguan.
Di luar area di atas? Hubungi kami — sebagian wilayah Bogor dan Bandung dapat dijangkau untuk kontrak rawat berkala.
Mesin kami sempat bocor parah setiap pagi sebelum buka. Setelah diservis, tekanan stabil dan tidak ada rembesan lagi sampai sekarang.
Teknisinya jelas menjelaskan apa yang rusak dan kenapa, bukan cuma bilang "harus ganti part". Estimasi biaya juga sesuai di lapangan.
Pakai kontrak rawat bulanan sejak setahun lalu, belum pernah ada downtime mendadak. Worth it untuk usaha yang buka tiap hari.